张德粹（1900—1987），湖南省攸县人，著名农业经济学家、农业教育家，中国农业经济学奠基人之一，1922年考入国立东南大学农学院，学习农场管理、农业经济和农业化学等。1935年赴英国曼彻斯特大学的合作学院，获得硕士学位。1943年，任国立中央大学农业经济系教授兼系主任。著有《农产运销学》、《土地经济学》、《农业合作的原理与实务机》、《农业经济学》、《人口问题要义》等。