2009年11月2日下午2点，在经管院学术报告厅5045，中国科学院农业政策研究中心副研究员白军飞博士为我院师生带来了一场题为《可能被低估的中国城市居民在外饮食消费——收入、时间与“免费餐”效应分析》的学术报告。刘华老师主持了本次报告会。

白军飞博士以中国过去20年、正在发生和可能要发生的居民饮食消费方面的改变为研究背景，以居民的饮食消费支出、数量和质量为研究框架，通过对2007年北京315户城市居民饮食消费的调查并与NBS数据进行了比较，结合图表分析得出了在外饮食消费从数量与金额上讲都在家庭饮食消费中占为较大的比重，且随收入增长而增长等结论。随后，他又介绍了最近完成的一篇论文《城市家庭在外饮食消费：收入、时间与“免费餐”效应分析》，该论文以Becker’s HPC模型扩展为理论框架，通过Double-Hurdle(DH)实证模型进行最大似然估计，估计结果表明，在不考虑“免费餐”情况下估计的收入弹性在1%的水平上显著地被高估（约35%）。

通过本次讲座，现场的同学们对中国城市居民的在外饮食消费有了更深入的了解，本次报告会不仅拓展了同学们的思维，更引起了大家对在外饮食消费的深入思考，同学们纷纷表示受益匪浅。期间，白军飞博士还与现场师生进行了热烈的互动，并对大家的提问进行了详细的解答。最后，刘华老师对本次报告会做了简要总结，并对白军飞博士的到来再次表示了感谢。