摘  要：生鲜蔬菜是我国人民生活消费中的重要副食品。在整个生鲜蔬菜供应链中，生产者、批发商、零售商等诸多流通主体的参与使得最后消费者购买价格可能数倍于生产者卖价，没有参与生产过程的流通环节反而占去了最终售价的大部分。本文通过对南京市相关批发市场和城区代表性农贸市场内批发商、零售商进行的调查，根据收集到的数据从流通层次、产地到消费者的损耗率、易腐产品的冷藏能量、生产者分得比率、市场信息获取充分程度等方面详细分析了南京市场上生鲜蔬菜的流通效率。并在此基础上对如何改进流通效率，提高流通效益的提出相应的政策建议。