4月14日，来自农业经济管理、国际商务等专业的13名国际硕博研究生在韩纪琴教授的带领下，来到南京卫岗乳业有限公司开展实践教学活动，深入了解中国乳品全产业链的质量安全管控流程。 在企业专业讲解员的引导下，留学生们沉浸式体验了从"牧场"到"餐桌"的乳品全链条生产流程。从原料奶接收、预处理、标准化加工到灌装包装，全自动化的生产设备和严格的质量监控体系让同学们印象深刻。讲解员详细介绍了每一道工序的质量控制要点，包括原奶检测、杀菌工艺、冷链运输等关键环节，直观展现了产品的全链条质量保障体系。 

随后，学生们与企业财务部杨东进行了交流，就新形势下企业发展面临的挑战、竞争优势、销售渠道、国际市场拓展、质量追溯体系等展开了讨论。现场还设置了互动体验环节。 

来自俄罗斯的杰尼亚表示：“这次实践参观为我提供了一个宝贵的机会，让我得以深刻领悟农业食品供应链管理与质量管理课程中的理论概念如何在真实的商业环境中得以应用。亲临企业现场观摩运营流程，帮助我理解了农业生产、供应链管理和市场动态之间的复杂关系——这是单纯的课堂讲授所无法传达的”。 肯尼克学生提莫西对卫岗乳企履行社会责任、助力“希望工程”的实践活动印象尤其深刻。他还表示，卫岗乳业具有坚强的发展韧性、“2小时原料奶从牧场到工厂”的极速供应模式、低温奶的竞争定位都值得发展中国家的企业学习。 埃及学生阿赫曼在来我校留学之前是埃及一个食品企业的质量工程师，他说，这次企业参观学习的机会对他特别宝贵，课程所学知识和企业实践对于推动他将来的工作很有帮助。 

此次实践教学是我院推进国际化人才培养、深化产教融合的重要举措。通过走进企业一线，留学生们不仅系统学习了乳品质量安全专业知识，更直观感受到中国食品产业的蓬勃发展。学院将持续拓展校企合作平台，不断提升国际化研究生人才培养能力，助力"一带一路"共建国家农业与食品产业的交流与合作。